Edi gaat, net zoals zijn ouders in 1929, een verandering aan. Met zijn recepten en ervaring verhuist hij naar Arnhem met het plan Gelati Granucci groter te maken. Zijn bakfiets wordt ingeruild voor een Renault waarmee hij in korte tijd meerdere vent-wagens heeft rijden door heel Arnhem en Gelati Granucci naamsbekendheid krijgt.
