1940 – 1945: Het ijsmaken in het bloed

De oorlog maakt het voor de familie moeilijk te overleven. Zij trekken zich terug naar Italië waar Edi geboren werd  “Ik ben per ongeluk in Italië geboren, zegt hij altijd. “Maar dat ijs van pappa, dat zat al snel in mijn bloed.” De familie ging na de oorlog terug naar Nederland.